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ゆづるはのふもと

Author:ゆづるはのふもと
淡路島は
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いぎす豆腐
いぎす豆腐
これが“いぎす豆腐”です。
海で採ってきた海藻を洗って天日干しして、
煮詰めて冷やして固めた、それだけの物です。
お盆の食べ物だと、子供の頃からずっと思ってました。
味?そんなにありません。
美味しい?・・・なんとも。
酢みそで味わうのがいいかな。

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田舎暮らし | 08:54:43 | トラックバック(0) | コメント(2)
コメント
いぎす リベラルで売ってました
海には行ってませんが、一週間ほど前にリベラルで袋詰めの乾物として売られてました。
お盆のときだけの地元商品のようですね。
たしか150円ほど。

めずらしいので買おうかと思ったけど
「だれが料理するの?」
と言われそうで・・パスしました。
2010-08-17 火 08:05:17 | URL | awaji_aic [編集]
Re: いぎす リベラルで売ってました
言ってくれれば、馳走しましたのに。(^_^)
2010-08-17 火 08:26:36 | URL | ゆづるはのふもと [編集]
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